5 fruits et légumes par jour : Est-ce possible ?
On nous répète à longueur de journée qu’il faut manger cinq fruits et légumes par jour. Si l’information a été très bien relayée par le gouvernement et que la grande majorité des français en est parfaitement consciente, on peut se demander pourquoi en manger autant, mais surtout comment faire ? Quand le budget du ménage diminue et que les enfants rechignent à en manger, est-ce encore possible de manger 5 fruits et légumes par jour ?
Les fruits et les légumes sont riches en vitamines, en fibres et en eau, éléments indispensable pour maintenir son corps en bonne santé. Prendre cette habitude alimentaire permet de prévenir l’obésité, le manque d’hydratation ou encore certaines maladies comme le cancer, le cholestérol ou le diabète !
Lorsque l’on vous parle de 5 fruits et légumes par jour, on entend 5 « portions de légumes et fruits ». En effet, une portion équivaut à 100 grammes. Cela correspond à 1 pomme, une poignée de cerise ou un verre de jus de fruit … Pas toujours simple d’appliquer cela au quotidien !
Vous entendez d’ailleurs certainement autour de vous des personnes dire qu’il est compliqué
de parvenir à ce résultat. En effet, le prix des fruits et des légumes a fortement augmenté et il est difficile pour certaines familles d’acheter tous les jours le bon nombre de portions. Certains foyers parviennent à faire des concessions mais le prix n’est pas nécessairement le seul frein à l’achat. On est souvent confronté à un ennemi coriace et difficile à satisfaire : nos enfants !
Exigeants, ils nous rappellent tous les jours que « ce qui est vert ce n’est pas bon ». C’est alors la bataille pour leur faire manger ces aliments pourtant si bénéfiques pour leur santé. Pour limiter leur réticence, une seule solution : être créatif et varier les plaisirs !
Il existe aujourd’hui de nombreuses possibilités de manger des fruits et légumes. Crus, cuits, en conserve, en compote, en jus, en soupe, surgelés ou frais, vous avez le choix ! Proposez-leur différentes couleurs, différentes formes, différentes présentations et un conseil : impliquez-les. Un enfant qui connaît ce qu’il mange, qui a choisi les aliments ou qui a aidé à leur préparation aura beaucoup moins de difficultés à manger ce que vous lui proposez. Vous pouvez aussi éveiller leur curiosité avec des présentations amusantes ou dissimuler le goût de certains légumes en les cuisinant différemment : en tarte, en quiche, en omelette, en gâteau, béchamel, farces … N’hésitez pas à être créatif !
Et pour les impliquer encore d’avantage, faites leur découvrir le potager de manière ludique. Pensez aux légumes et aux fruits amusants par leur forme, leur couleur ou encore pour leur facilité de récolte. On pense ici bien évidement aux plants de tomates, aux fraisiers très simples à cultiver et très appréciés par les jeunes enfants ou encore aux pommes de terre bleues aux groseilles ou aux fruitiers noirs.
Et-vous, qu’en pensez-vous ? 5 fruits et légumes par jour, est-ce possible ?
